PREGUNTA POR NUESTRAS OFERTAS EN MENÚS PARA COMIDAS Y CENAS DE EMPRESA, CELEBRACIONES  CON AMIGOS Y FAMILIARES.

Adaptamos el menú para que cada celebración sea especial.

Menú típico y de temporada

Para terminar la semana...

Para celebrar con los tuyos...

 

ENSALADAS Y ENTRANTES FRÍOS

 

Ensalada del tiempo ……………………………………….…6,90€

(Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas negras)

Ensalada especial de la casa ……………………………….…10,50€

(Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas negras, espárragos blancos, pimientos del piquillo, huevo cocido y atún)

Ensalada de pimientos rojos con bacalao confitado …….…14,70€

(Pimientos rojos asados, bacalao confitado, cebolla, aceitunas, reducción de vinagre de módena)

 Ensalada de cogollos con perdiz .…………….…….……...18,00€

(Cogollitos de lechuga y endivias, mezclum de vegetales, tomatitos, perdiz escabechada, y vinagre de frambuesa)

Ensalada de lechugas, queso de cabra, manzana caramelizada y brocheta de langostinos con vinagreta de pasas y piñones...18,90€

(Milhojas de queso de cabra y manzana caramelizada a la plancha, langostinos, selección mezclum de lechugas y tomate rallado. Aliñado con reducción de Módena, pasas y piñones. Coronado por crujientes brochetas de langostinos)

Jamón ibérico de bellota .…………………………………...22,90€

Lomo ibérico de bellota ……………………………………..21,50€

Tabla de quesos ………………………………………………14,80€

(queso ahumado de oveja, queso de cabra semicurado y curado de oveja)

ENTRANTES CALIENTES y PRIMEROS PLATOS

Judiones de La Granja con chorizo, morcilla y oreja ……..10,50€

(Judiones guisados con chorizo, morcilla asturiana, fumé de jamón, pimentón y cebolla)

Sopa Castellana ……………………………….…………… 8,50€

Sopa de cocido ……………………………………………… 6,60€

Empanadillas caseras rellenas de morcilla, tostado de

piñones y manzana confitada…………………………….... 10,50€

Croquetas caseras de boletus edulis ……………………..... 10,90€

Croquetas caseras de gambas al ajillo…………………….... 10,90€

Pastel soufflé de cangrejo de río con salsa de gambas.……. 13,50€

Saquito de pasta brick con crema de queso, puerro confitado

y gamba ………………………………………………..…... 13,50€

Salteado de boletus edulis con trigueros y láminas

de jamón ibérico con aceite de trufa……………………... 17,90€

 

Revuelto de boletus edulis con langostinos y trufa….…....15,90€

Espárragos trigueros a la plancha con escamas de sal………13,50€

Parrillada de verduras……………………………………......11,70€

(Calabaza, calabacín, berenjena, pimiento verde, pimiento rojo, tomate y cebolla)

TARTARES

Ceviche al estilo El Tartare …….…………………….…..….. 19,50€

(Salmón picado a mano con salsa de soja, alcaparras, cebolla, pepinillo, aguacate, huevas de mujol y salsa agridulce casera)

Tartare de salmón y bacalao ..………………………………19,50€

(Salmón y bacalao picados a mano con mostaza, tomate, huevo cocido, alcaparras, cebolla, pepinillo marinado con jugo de cítricos)

 

Steak Tartare de solomillo de choto ………………..…..…. 22,50€

(Solomillo de choto picado a mano, yema de huevo y guarnición de alcaparras, cebolla, pepinillo marinado con mostaza, salsa perry, tabasco y aceite de oliva )

      PESCADOS    

Lomos de merluza …………………………….….……..… 23,50€

Besugo a la espalda con tomate concassé.……….……..…. 23,50€

Rape a la plancha boletus y langostinos ….…….…….…... 24,90€

Bacalao a la vizcaína con pimientos del piquillo ……..…… 21,90€

(Puede solicitar otros pescados como rodaballo o lenguado, consultar con el metre)

ASADOS, CARNES Y CAZA

Entrecot de ternera ……………………………….………….20,50€

Solomillo de choto con guarnición ………………………... 22,70€

Perdiz de tiro en escabeche casero ………………………… .21,10€

Cochinillo asado de forma tradicional segoviana………...… 22,00€

Cochinillo frito…………………… ….……………………... 21,50€

¼ de lechazo I.G.P. Castilla y León para 2 personas……… 44,00€

Chuletillas fritas de lechazo ………………………………... 21,00€

POSTRES

Tarta de tiramisú de queso mascarpone ………..…..… 6,00€

Tarta de queso cremoso con coulise de frutos rojos… 6,00€

Brownie de chocolate negro con nueces, helado

de vainilla…………………..…….…………….…….… 6,50€

Leche frita al estilo segoviano flambeada

con whisky Dyc ……………………………………..… 6,20€

Ponche segoviano …………………………..…….….. 6,90€

Sorbete de limón al cava …………………….……….. 7,50€

Coulant de chocolate ………………………………… 7,60€

Natillas caseras …………………………………..…… 5,50€

Arroz con leche casero ………………………..…….. 5,50€

Flan de huevo casero ………………..……….……….. 5,50€

Helados (chocolate, nata, fresa o vainilla)….……….. 5,50€

Fruta del tiempo …….……………………….……….. 5,00€